TASTY ISRAËL

On dit souvent que pour comprendre un pays, il faut connaitre sa culture dans l’assiette. C’est tellement vrai en Israël, pays au patrimoine culinaire extraordinaire lié à son histoire et à sa diversité culturelle et d'une créativité époustouflante. Pour tous les épicuriens, curieux et passionnés, ce parcours gourmand associé à la découverte de sites uniques est une formidable façon d’explorer les multi-facettes d’Israël.

Recommandé : 7 JOURS

Avec un guide privé

INSPIRATION FOR YOU

01 Découvertes

Césarée, Akko : cités historiques
Nazareth, berceau du christianisme.
Les lieux saints de la Mer de Galilée.
Le Plateau du Golan.
Jérusalem : la Vieille Ville au coeur des 3 religions, la ville moderne, le mythique Mahane Yehuda, le Musée d'Israël.

02 Best Expériences

Tel-Aviv / Jaffa : Découverte et balade gourmande.
Nazareth : dîner dans une famille arabe chrétienne.
Croisière sur la Mer de Galilée.
Golan : visite de domaine et dégustation de vins, expédition en Jeep, meeting avec un expert en géopolitique.
Jérusalem : Market tour et/ou atelier culinaire.
Sur les monts de Judée : déjeuner chez Rama's kitchen ou visite/dégustation vins au Domaine du Castel

CE VOYAGE GOURMAND VOUS TENTE ?

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TEL-AVIV, GALILÉE, JÉRUSALEM...

À CHAQUE ÉTAPE, CE SONT DES DÉCOUVERTES DE PRODUITS, DE CUISINIERS, DE PRODUCTEURS ISSUS DES DIVERSES COMMUNAUTÉS (JUIVES, ARABES, DRUZES…). C'EST TOUTE LA RICHESSE DU PAYS QUI S'OFFRE À CHAQUE RENCONTRE ET CHAQUE DÉGUSTATION. FAIRE LES MARCHÉS, CUISINER AVEC DES CHEFS, TESTER DES TABLES ÉPATANTES, GOÛTER À LA STREET FOOD, DÎNER CHEZ DES LOCAUX, VISITER DES FERMES BIO, DÉGUSTER LES MEILLEURS VINS…

Introduction
à la cuisine israélienne

C'est quoi la cuisine israélienne?

Quelles influences ?

Quelles tendances ?

Pourquoi est-elle si originale ?

PLUS D'INFOS : My BEST SPOTS . SAVEURS

CUISINE ISRAÉLIENNE : RÉVOLUTION CULINAIRE

FOOD ISRAËL : DES PLATS CULTES ET IRRÉSISTIBLES

Tel-Aviv et Jaffa à savourer

Commencer ce voyage par 2 jours à Tel-Aviv, c’est plonger d’emblée dans la diversité d'un bouillonnement culinaire incomparable, embrasser son esprit créatif et son ambiance résolument festive. Une façon de découvrir la ville autrement...

Faites un parcours gourmand et culturel Fabuleux !

Au programme : pendant plus de 4 heures, se balader à pied, déguster les meilleures spécialités locales et se cultiver sur l’histoire des mets et des quartiers. Un impératif : venir avec beaucoup d'appétit ! C’est l’occasion de découvrir la vieille ville de Jaffa et le labyrinthe de ses ruelles bordées de galeries d’art, le marché aux puces, Neve Tzedek, le plus vieux quartier de Tel-Aviv au charme provençal, puis le très animé Shuk HaCarmel. Vous allez vous régaler de spécialités "home made" de toutes origines.

PLUS D'INFOS : My BEST SPOTS . SAVEURS

EAT TEL AVIV : LE FABULEUX PARCOURS GOURMAND DE DELICIOUS ISRAEL

Découvrez Sarona,

le temple des gourmets

Soirée à Sarona Market

Ce quartier de Tel-Aviv construit à la fin du XIXe siècle par une colonie de protestants allemands venus en Terre Sainte, était devenu une base militaire. Il a été transformé en un grand marché culinaire ultra tendance. De quoi explorer sous un même toit, toutes les saveurs de Tel-Aviv. Dîner chez Claro, un des meilleurs restaurants de la ville, avec sa grande cuisine ouverte où le chef sublime les produits locaux.

Testez les bonnes tables de Tel-Aviv

Tel-Aviv est un véritable tourbillon gastronomique de toutes les cuisines et saveurs du monde. Du plus simple au plus sophistiqué, qualité et fraicheur des produits, mise en scène, créativité, et service chaleureux sont toujours au rendez-vous. On y déguste aussi des vins israéliens superbes.

Plaisir des papilles garanti !

SÉLECTION DES MEILLEURS RESTAURANTS À TEL-AVIV : My BEST SPOTS - SAVEURS

RESTAURANTS À TEL-AVIV :

My BEST OF

PLUS D'INFOS SUR TEL-AVIV

INSPIRATIONS VOYAGES . TEL-AVIV SMART CITY

En route vers la Galilée par la côte méditerranéenne

Césarée, la cité antique

La cité antique de Césarée a été bâtie par Hérode Le Grand, au bord des eaux turquoises de la Méditerranée. Un site immense avec des vestiges de l’époque romaine et byzantine magnifiques.

Traversée de la région d u Carmel et étape à Zichron Yaacov, village hautement symbolique, car c’est ici que le Baron Edmond De Rothschild a lancé la grande aventure du vignoble israélien en 1882.

City skyline

Akko, la cité des croisés

Balade à Akko, la cité des croisés, inscrite au Patrimoine Mondial de l'Unesco : une ville entourée de remparts qui avance sur la mer, authentique avec ses ruelles et souks, ses voûtes souterraines, ses minarets.

Étape gastronomique : déjeuner chez URI BURI

Restaurant de poissons et crustacés en bord de mer, considéré comme le meilleur d'Israël. Son propriétaire, à longue barbe blanche est une légende. Incontournable !

En Galilée, haut-lieu de la chrétienté et de l'authenticité culinaire

La Galilée rassemble parmi les lieux les plus sacrés et elle a su préserver ses traditions pour le plus grand bonheur des voyageurs.

Nazareth, d'hier
et d'aujourd'hui avec une rencontre chez l'habitant

Dans la tradition chrétienne, Nazareth est vouée au culte de Marie et liée à la jeunesse de Jésus. Aujourd’hui, c'est la plus grande ville arabe israélienne du pays, peuplée de musulmans et chrétiens. La ville nouvelle est à majorité juive.

Visite incontournable de la Basilique de l’Annonciation, édifiée sur le site de de la grotte l’archange Gabriel apparu à Marie.

Dîner chez une famille arabe chrétienne : une occasion unique d'apprendre sur la vie chrétienne en Terre Sainte, en toute convivialité.

Croisière privée sur la Mer de Galilée...

Le lac de Tibériade tient une place primordiale dans l’évangile...

Une traversée en bateau vous transporte dans l’imaginaire, 2000 ans en arrière comme si rien n’avait changé… C'est sur ses eaux que marcha Jésus et là qu’il accomplit des miracles tel que la multiplication des poissons. Sur ses rives, le Mont des Béatitudes, Capharnäum, la ville où vécut Jésus, Tabgha où aurait eu lieu la multiplication des pains, Magdala dédiée au culte de Marie-Madeleine et où des fouilles archéologiques ont permis la découverte majeure en 2009 d'une synagogue datant de la période du Second Temple.

Le Golan, entre richesse naturelle et enjeu stratégique

Le plateau du Golan offre un merveilleux cadre naturel avec ses montagnes, ses réserves naturelles, ses sites archéologiques, ses vignobles et bordant la frontière syrienne, c’est une région hautement stratégique.

Le Golan dans toute sa diversité : réserves naturelles, vignobles, gastronomie et géopolitique.

2 options découverte :

Expédition en jeep à travers les montagnes surplombant la frontière syrienne. L’occasion d'en savoir plus sur les enjeux géopolitiques et de découvrir une ancienne base militaire syrienne abandonnée depuis la guerre de 1967.

Visite de la réserve naturelle de Banias avec ses chutes d’eaux impressionnantes, les plus grandes d’Israël.

2 options culinaires :

Étape vinicole au domaine Assaf Winery pour une visite des caves et dégustation d’excellents vins, reflétant tout l’esprit des vins de cette région et dégustation de produits locaux exquis.

Déjeuner ou atelier cuisine avec une famille druze, une rencontre culturelle fascinante avec cette communauté, ancrée dans les traditions.

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2 jours à Jérusalem...

Deux jours consacrés à la découverte de Jérusalem et focus culinaire multi-facettes, reflet dune incroyable diversité multiculturelle, entre tradition et ultra modernité.

Jérusalem sainte
Ville-monde

Étape incontournable, le mythique Mont des Oliviers pour admirer le panorama extraordinaire sur la ville sainte.

Puis, c'est un voyage hors du temps parmi les 3 religions derrière les remparts de la Old City. : la Cité de David, le mur occidental (Kotel), le quartier chrétien avec l'église extraordinaire du Saint Sépulcre, la Via Dolorosa ou "Chemin de la Croix », le souk du quartier musulman et le Dôme du Rocher...

Si votre visite coïncide avec un vendredi, assister au rituel du début du Shabbat au Mur occidental est un impératif. C’est noir de monde ! on y prie, on y chante, on y danse…

Une expérience mémorable !

Plaisirs gourmands
aux accents multiculturels

Entre 2 visites spirituelles, place aux nourritures terrestres, aux parfums et saveurs enivrantes…

Dégustez le meilleur houmous de Jérusalem chez Lina, au coeur de la vieille ville et d’autres spécialités renversantes !

Plongez dans l'ambiance multiculturelle du marché Mahane Yehuda avec ses étals et stands de dégustation fabuleux, puis allez dîner au restaurant Machneyuda : cuisine de chef méditerranéenne et moyen-orientale inventive et ambiance débridée. Un sacré spectacle dans la salle et dans l’assiette !

Retrouvez l'interview exclusive de Tali Friedman, la meilleure ambassadrice du marché Mahane Yehuda.

EN SAVOIR PLUS : RENCONTRES TALENTS